随遇而安 雅马哈与我的云南之旅

飙车族

文章来源： 摩托车信息网 作者：刘智远

    世界上最高尚、最纯洁的欢乐莫过于欣赏艺术，更莫过于欣赏自己不辞劳苦所得到的——大自然赐给人类山和水组成的灵巧世界所表达出来的艺术。滇东南的壮家，山是厚重古朴的，水是恬静灵秀的，犹如壮家儿女。除了欣赏，我要做的就是记录，同时带你去体验——强悍与温婉的交融。

2013年有大半年的时间我的情绪始终不稳定，因为在2月的某天凌晨，88岁的老父亲躺在我怀里溘然长逝，我恨自己无能，不能挽留父亲哪怕再多十几天，熬过春节。我心痛不已、泪流满面，儿子也痛哭不止。父亲一生悬壶济世，救治了许多病患，晚年更是把心血花在孙子身上，替我分担了许多，如今阴阳相隔，怎不叫人心如刀割！

回到昆明，每当我一动摩托车，眼前总是浮现父亲的身影，父亲一生偏爱摩托车，他是村子里第一个买摩托的人，我曾经同时拥有6辆摩托车也是受父亲影响。如今切肤之痛令我精神恍惚，常常夜里1、2点醒来精神颓废，实在太思念父亲了，数次计划的摩旅之行也因此一拖再拖，因为良好的精神状态是完成摩旅的先决条件。

低迷的状态一直持续到11月底，我鼓励自己走出去，完成这次摩旅之行。在G80广昆高速上，车速保持在80km/h~90km/h，路况极佳，这让专心骑车的我哼起了民歌。你我皆凡人，谁也逃避不了生死离别，我不能一直消沉，我必须调整心态，振作起来。

打马狂奔 路政送我下高速

在阿三龙出站口的路边，我正接电话，没注意到出口处停着一辆路政车。这下麻烦了，以往出门我能上高速就上，还从未被人管过。我装着一副老实样，告诉路政人员我要去砚山，找不着路，当地人叫我上“G80”，但我不知道这是高速。“你的行李告诉我你是跑路的常客了”，矮个子训斥我道，看我证件的高个子则好心肠地说：“我们送你出收费站吧，免得站上收你罚款。”对方把证件还给了我，并给我指明去砚山的老国道。

改走G323，灾难来了，由于道路遭到重车碾压，年久失修，路面坑洼，弯道极险，车速始终上不去。不过我的心境异常平静，无非就是早到晚到的事情，随遇而安吧。

    当雅马哈摩托车指针定格在330公里时，我到达了文山的砚山县城，找好旅社存好车，已是晚上7点。来到三七的产地，在前台我和老板夫妇相谈甚欢，从他们那里我学到很多鉴别真假三七的方法。在宽大的院落里，我一口气做了40个侧踢腿，抖抖膀子，精神亢奋，一路上的担心和焦虑一扫而光。我，还是原来的老刘。

    纯朴实诚 多情重义的兄弟姐妹

    在文山和红河两州，玩摩托车的氛围很好，几乎家家都有摩托车。走在大街上，修理铺抬腿就见，生意红火，这也是昆明曾经的写照，但昆明如今无休止的禁摩，令以前的红火景象荡然无存。地州人骑车，不戴头盔手套，车走龙蛇，实在令人担心。

后半夜下起的小雨直到清晨都没有停，天空一片昏黑，我决定继续走G323。我的车灯灯光微弱，小雨和我的呼吸更是让镜片严重起雾，我索性掀开镜片骑行。冬天的山间空气湿度大，冷风扑面而来，我整个人阵阵发凉。我吃力地盯着路面，疲惫至极。

在山里穿行，到达阿猛时，我已又冷又饿。路边小店门口的炭火炉上煮着鸡蛋，我问壮家阿哥能不能让我烤烤手套，他点点头招呼我进屋，将店内的取暖器打开，吃着鸡蛋，烤着火，身上迅速暖和起来。一元钱一个的土鸡蛋，实在便宜，我要多付钱，阿哥推辞不要，临走还塞给我一瓶水。水不值多少钱，也用不了多少电，但他给予的是一份厚重的关怀，人性的真实。

出门旅行，我常常是形单影只，受到各少数民族朋友的真切帮助却是最多。这些年，我发表在本刊上的文章，字里行间都满怀对各地少数民族兄弟姐妹深情的赞美。我和他们同吃同住，同下地干活，同吸水烟筒，大块吃肉，大碗喝酒。他们就是我的兄弟姐妹，豪气于云，无声地给予我温暖与帮助。

此次流浪，我一度迷失在山间，GPS毫无显示，路过的当地人得知情况后，坚持要给我带路，当我得知他要返回15公里才能到家时，我递给他100元表示感谢，被他断然拒绝了，我只好拿出两包云烟塞进他口袋里，他显得十分腼腆。在普者黑乘船口，我向骑车的小阿哥询问景区情况，他表示愿意带路，但我想到自己要花时间拍照片，就让他先走。可当我收起相机回过头才发现，小阿哥依旧等在原地，他对我说外地人易迷路，等等我也不碍事。话不多，却令我十分感动，我只能不住地敬烟表示感谢。在八宝，摩托车发动机缸体上沾满了泥浆，我向洗车店的阿妹借变压水枪冲洗了整车，当我付钱时，阿妹摇摇头说冲车不要钱洗车才要钱。我不知道有这情况，内心充满歉意。从屋里出来的阿妈还埋怨阿妹说，应该帮我冲洗摩托车，并给了我一个热气腾腾的黑粽。

行走壮乡，我从不孤独，壮家人是那样的纯朴且友善，他们与这个金钱社会截然相反，他们，最真实、最善良，舍永远多于得。世风日下，礼仪之邦，名不副实的人实在太多，我真诚地感谢并祝福这些纯朴实诚的民族同胞！

曾有一位摩旅朋友，数度深入红土地，回来后总是讲当地的民族思想是如何的顽固愚鲁，不能接纳外人云云。我听后无语：当你要求别人时，你是否做到了善待他人呢？你的笑容是否发自内心？一味抱怨不如先检讨自己。这些年的旅行，我深入少数民族聚居地，深切体会到：他们憨厚朴实，对人可以说是掏心掏肺，真实而善良，毫无狡诈而言。我常常羡慕他们的生活：上苍偏爱他们的憨直，赐予他们壮家山水，山是脊梁，让他们冬暖夏凉；温婉的河水环绕屋前门后，令他们聪慧且灵性；山中平坝相连，良田千亩，稻谷飘香，鱼虾成群，过着与世无争的生活。他们或许不知道“知足常乐”这个词，却快乐地活着，处处与人为善，中华民族的传统美德真实地在他们身上呈现！

而我们，向别人索取太多，一直以来争来斗去，临到头才发现那个小匣子才是我们永久需要的，平凡的人追求得太多，失去的则是人的本性——纯真。其实，人情味才最值得珍惜！

山水交融 诠释浓浓的田园风情

到八宝已近月中，一路艰辛，我却很享受在路上的感觉，雪水风霜是种历练，我渴望在这种历练中自己能变得更强大，对生活的态度也更积极。只要儿子来到我身边，我都会拉上他同行，路线、经济、行程等全全交给他，目的就是锻炼他处事应变的能力，在温室里是永远长不大的，马不停蹄是好事，马失前蹄或许也是种进步。

八宝资源丰富，人文荟萃，历史悠久，它和丘北是我此行的重点。但我却选择了先去富宁驮娘江看看，淡蓝色的驮娘江，曾让我产生千丝万缕的情感，因为种种原因至今未见其芳容，心底自然有种强烈的期盼！

绕过那曲曲弯弯高高在上的山路，县城边的长者相告：驮娘江真正的景点在那良和广西西林之间，在这儿你啥也看不到，不过到那儿还有一百多公里的山路。我只好放弃返回八宝。看来水中矗石，石中水绕，峰峦叠翠，出没烟波，渔舟唱晚的奇景，又只能在梦里相见了。

初到八宝，繁华背后实是一片迷茫，仅从网上的介绍是不能全面了解八宝的，最好的办法就是请教当地老人，八宝的历史就在他们心中。

八宝地处滇东南，其声名远播不仅是因为籼型贡米，亦赖八宝河之功。八宝境内大小河流共25条，均以八宝河为主流，八宝河则源于河美湖，穿溶洞出来经河野，从南向北，曲曲弯弯绕绕缠缠，缓缓流向三腊村。河水四季清澈，山环水绕，翠竹掩映，绿树环抱，人称“小桂林”。村民住房沿河而建，河边取水河里捕鱼，万物倒影，颇有江南水乡的气韵。八宝河滋润着万千壮家儿女，让他们生活富足，怡然自得。

建于明清时期的十座石拱桥，古色古香，横卧于八宝河上，将八宝河映衬得妩媚动人。沧桑的石头层层叠叠，承载了岁月的痕迹，也见证着八宝的繁华。我骑车沿河而下，发现水势平缓，三腊、戈峰的瀑布由于今年雨水少，自然也没了瀑布，仅是一泓碧水，似乎诉说着雨季三腊瀑布曾经的壮观。三腊村民好福气，八宝河流聚于此，古树、瀑布、河坝、石桥、吊脚楼，好一幅水墨青丹，古朴悠远，惹人遐思一片。

八宝的峰林峰丛遍布，可媲美贵州兴义的万峰林，我笑徐霞客的“天下峰林何其多，唯有此处峰成林”，因为他一定不知道八宝的峰丛无论从气势、形状、还是面积都远远超过万峰林。拍摄峰丛的最佳地是从八宝镇到河野这8公里地之间，山峰相连，高低耸立，孤峰独傲，气势磅礴，科斯特地貌完美呈现，由于宣传力度不大，来八宝之人尚不知有此美景。峰丛下有良田千亩，一马平川，春夏之交，插上秧苗，满眼绿色；秋天则是金黄一片，映衬着群峰众林，江山如画，如能借鉴万峰林，围林设点，岂不造福当地百姓？

飙车族

远离八宝仆仆风尘赶奔丘北，崇山峻岭中偶遇单车骑游滇黔桂的行者，彼此问候，交流沿途信息，得知他已骑行14天，如此惊人的意志力实在让我钦佩。

游历文山，我总为世人惊叹的山耸水边、水绕仙山的奇观所感动，大自然的鬼斧神工，雕琢了普者黑美不胜收的仙境奇地。现在虽不是荷叶轻舞的季节，但水、洞一体的湖光山色会擦亮你疲倦的双眼，她浓情似火，又恬静超然。超乎想象的山水奇景，移步换景徐徐铺陈开来，总让人在不知不觉中情碎其间。山，一色的碧绿；水，一样的洁净；洞，如此的幽深，恍若世外。乡村，农舍，渔船，马车……好一个奇幻的鱼米之乡！

我多角度观摩，希望较全面地记录普者黑的秀美与妖娆，农家生活、劳作用具深深吸引着我，这些东西浓缩了少数名族的精华，是农耕文化的再现。

普者黑的美每处都与众不同，每个地方都让人惊叹、彷如天堂，只要你想，只要你愿移动脚步，你就能发现其美丽……这是一条纯粹、悠闲、恣意、释放的路线，骨子里透着让人着迷，忘情，甚至上瘾的气质！

就地取材 让味蕾在舌尖绽放

这些年的红土地之旅，除了关注当地人文地理民风民俗，品尝各地美食也是骑行中的重点。这些美食在具有独特的地理性和民族兼容性的同时，又各自传承做法，“食虽小，未开口，心先醉”在弦子•巴写的旋律中显得那样的鲜活诱人。

夜泊砚山，东游西走，满大街的烧烤，烟雾缭绕透着香气，捞起浴仙湖里的小鱼先炸至五分熟，再用炭火烘烤，随着烧烤师的翻动，外焦里嫩的鱼肉让舌尖为之颤动；在小巧别致的土陶蒸锅里，放上乳鸽铺上三七根，大火蒸炖，汤汁鲜香，肉质嫩滑，再用葱花调味，深受食客赞誉；春卷的食法大都以油炸为主，这里的春卷则是边刷油边烤，不时撒上些葱花，色香味俱全，且价廉物美，诱人又果腹。

由于八宝镇气候温暖湿润，雨量充沛，出产的八宝米色白而有光泽，粒大又富有黏性，煮出的米饭质地松软，味道清香，久食不厌。农科所曾数次将八宝籼型稻谷移至它地种植，均以失败告终，看来气候和水土条件是关键。我分析，从溶洞里流出的水，或带有大量的矿物质和微量元素，灌溉后沉于田间，致使米饭口感与它处不同。

八宝最有名者，当属鸭子焖八宝饭，鸭子要野生放养的，清理洗净，切块反复翻炒，配以八角等辅料，加入泡好的八宝米，加水混合，文火焖1小时，就能闻到淡淡的清香，吃起来味道浓郁鲜美，营养丰富。罗平县多依河的壮家喜食五花饭，而八宝则喜十二色花糯米，壮民采山中可食植物，取其色汤，浸泡大米蒸制而成，既有植物的香味，又有米饭的口感，听说保健作用极大。一盆酸菜鲶须鱼，一盘酸汤鸡，几个黑柠，一壶自酿的米酒，小心，你别摇摇晃晃——那是美食。我不得不感叹：做个行者真好！

依依不舍离开了八宝，下一站——丘北，也是滇东南的美食之地，想着诱人的美食在等着我，馋虫蠢蠢欲动。

已有300年种植历史的丘北辣椒，闻名全国，个小肉多，色泽姣好，鲜香味浓，是百姓餐桌上不可或缺的调味品，与山中野菌混炒是绝佳的搭配，是当地百姓最易找到的食材。犹如川人做菜，当花椒遇上辣椒——“绝代双椒”。

普者黑盛产鱼虾，当你来到此地，若你不知或是错过了“醉虾”这道菜，你就称不上食客或美食家了。醉虾做法简单：洗净剪须角，活虾上桌，浇上烈酒和老醋，虾起初受不了酒醋味，四下乱爬，当地人又称之为“满台飞”，一会儿功夫它便老实了，待到浸泡透了，虾肉腥味尽除，手撕嘴咬，肉质鲜嫩，让食者欲罢不能。

清汤鱼、狗肉汤锅、酸汤鸡为丘北民间三大名菜。清汤鱼一定要取河水和刚捕捞上的鲜鱼来烹制，做法最为简单。狗肉汤锅的始祖是苗家，他们大多生活在高寒山区，漫长的冬季令他们无好食材滋养身体，只能杀狗滋补。常言道：吃狗肉，暖烘烘，不用棉被可过冬，狗肉高蛋白低脂肪，药用价值极高，补血益气，温肾补阳。切片上锅，或辣或酸，视个人口味而定。苗家大都生活在山里，山中水质偏碱性，故常做成酸性汤汁，起中和作用，是极好的开胃食物，香气四溢，可口非常，真是神仙也想断肠啊！酸汤鸡——要属壮家的最正宗。鸡是吃虫子喂玉米纯放养的，做法与狗肉汤相近。酸汤鸡是纯天然食品，就地取材，我真的找不到恰当的词汇来形容其美味了，那种滋味只能让我肚皮撑得滚圆！城里的酸汤鸡纯属冒牌，壮家父老相告，他们选汤的配料极其严格，这道佳肴看似简单，实则工序复杂，几乎不用现代调味品。

俗话说“酒肉穿肠过”，酒和肉是一对孪生兄弟，在这里，不得不提的就是腻脚的白酒，那可是云南的名酒了。丘北腻脚村的酒，以产于高寒山区的玉米为原料，用当地塘蓄的雨雪水，配制特制曲药，采用固体发酵蒸馏而成，小小曲酒，色清透亮，甘醇余香，口感极佳。难怪，辛亥革命陆军上将黎天才，1922年回乡，赞美道：腻脚酒堪称佳酿，不辱彝乡矣！

来到酒乡，灌满大小瓶白酒带回家，捆绑在后座上，穿街过镇。骑车远行者，恐怕也只有老刘才如此，后来想想也好笑。

25个少数民族，美食各异，不断地刺激着你的味蕾。骑摩托车远行，我个人认为，早餐应以米线面条为主，汤锅提供热量；中午应以素食为主，太饱易令人发困产生疲倦，影响驾车，毕竟生命是最重要的；晚上品小吃尝美食，酒足饭饱，拎着相机去扫街……这些年，我就是这样做的。

    百花齐放 剪织世间的奇珍异服

    在这片神秘的云岭高原上，生生不息的25个少数民族，在历史发展的长河中，创造出了绚丽多彩，最具魅力的地方文化和名族风情。服装，则是各少数民族最具特色，最富有想象力，最让人啧啧称奇的实体。民族以服饰来彰显个性，工艺精湛，多姿多彩，百花齐放，简直就是服饰的大观园。意大利米兰是时尚之都，那里人才济济，但在我看来，那些永远无法与中国少数民族的服饰相比，少数民族对于服装的精雕细琢，简直就是极致。

    早在数年前，我就潜心研究云南各少数民族服饰，但收效甚微，每逢节假日，他们都盛装舞步，一展风采。现代人忙，有时间去时，未必能碰上，这就导致了我影像资料的空缺，想想都很遗憾。

    我认为，云南的地理环境，以及所处生态环境的差别对少数民族的服饰影响极大，有的生活在高寒山区，有的居于热带，但都遵循实用且美观的原则，选布用料甚是考究。高寒山区以厚实粗糙为主，坝区河谷以轻盈、秀美为基调，空气稀薄的高海拔地区，则用动物的皮毛作为主要原材料。同一地区的服饰也有很大区别，支系有别，服饰各异，比如彝族，服饰多达20种。

    云南少数民族在经年累月中，把世间各种色彩用到极致，各种图案穿插变化，从头饰、服饰到鞋履，可谓五彩斑斓，穿针引线，龙飞凤舞，呈现的是他们的聪慧灵巧……

    现简单归纳各民族的主体穿着，以利辨认：

    长衣裙裤靴子装：藏、普米、摩梭。

    披皮或披毡衣裤装：彝、纳西、白、苗、撒尼。

    上衣下裤（裙）装：白、彝、傣、阿昌、满、纳西、拉祜族、壮、瑶、哈尼、傈僳、回。

    至今，我面对眼花缭乱的各名族服饰，分辨起来仍十分头痛。这次我的运气特好，普者黑的大草坪上，恰逢丘北县举行各民族女子舞蹈大赛，也是各民族服饰的大展览。这让我兴奋不已，看见了很多难得一见的服饰，但仍有部分民族同胞怕见镜头，拒绝拍照，任你说尽好话也是枉然。大多数少数民族朋友见我赞叹其服饰精美，又礼貌交谈，他们都高兴地摆出造型供我拍摄。我最喜欢的是彝族着装，想要与那位美丽的彝族妇女拥抱，惹得身边笑声一片。等儿子成家后，我最大的心愿就是买全云南25个少数民族纯手工服饰用来收藏，但这需要相当大的资金，也不知能否实现。

    此次旅行，收获极大，将是我记忆中永不磨灭的时光。纯粹的诗一般的梦境，俗世的烦恼都抛得远远的，时光仿佛停止了脚步，这是我寻觅已久的世外桃源，走过的每一个地方都让我想念不已。

    此次旅行，行程1200公里，已跑了11万公里的雅马哈摩托车，动力极佳，百公里油耗2.7L，我是相当满意了。